Blog sustinut de

Ghidul tau de calatorie

Respectul fata de clienti

Cea mai tare cafenea din Sfantu Gheorghe
Coffee No1.
Mereu am spus prietenilor ca respectul fata de clientii unui bar se vede in baie. Da, din baie. De acolo incepe totul. Respectul fata de un client nu incepe de la cat de bine este aranjat barul, la cat de multa bautura sta in bar sau cat de rece este berea in frigider. Nu! Respectul fata de clientul tau incepe din baie. Clientul merge la baie dupa fiecare bautura consumata pentru ca asa e legea naturii. Bei cat bei dar trebuie sa si elimini. Daca pe el il asteapta o baie mereu curata, are sapun sa se spele pe maini si servetele sa se stearga de umezeala si pe deasupra sta si un mic dozator de parfum de camera cu miros de brad sau orice alta aroma usoara zambeste in oglinda si merge sa mai comande ceva. Daca are baia murdara nu va sta cu placere. Va privi scarbit pe jos in jurul lui si va cauta un petic de gresie curata sa stea pe varfuri sa nu calce in cine stie ce. Nici pe maini nu se va spala pentru ca robinetul este mai murdar decat mainile lui si nu se va obosi nici sa traga apa pentru ca oricum miroase urat si nu mai conteaza ceva in plus. Pe langa asta o baie curata nu va aduce nici mirosuri neplacute in interiorul barului si nu se va simti ca miroase ceva ciudat la mesele din apropierea baii. Bun, acum ca avem introducerea mergem si la partea urmatoare. Prietenii stiu foarte bine ca eu sunt mare amator de cafea. Imi place sa beau cafeaua in oras pana imi verific mailuri, blog, facebook, twitter, etc. Din Sfantu Gheorghe am cam luat toate cafenelele la rand si mereu revin intr-unul singur la orice ora din zi sau din noapte. Mereu merg la ei pentru ca ma respecta. Ma respecta personalul barului si nu ma lasa sa astept o vesnicie pana sa imi ia comanda, ma serveste ca la carte, imi schimba scrumiera (pentru ca sunt fumator) din cand in cand sa nu se adune chistocurile si sa imi miroasa la masa a burete ars si a tutun nefumat si ma respecta prin faptul ca isi tin baia curata. Ori de cate ori intri acolo miroase foarte frumos, este curat, ai sapun, ai apa calda, ai servetele si prosoape de hartie sa te stergi pe maini. Nu este nici foarte modern utilat sa nu te simti ca in Stargate dar nu este nici in ultimul hal cu vreo instalatie sanitara de prin anii 1900 toamna. Este o cafenea de bun gust, cu preturi mai mult decat acceptabile (se bea cea mai buna cafea la cel mai bun pret din oras) si avand in vedere ca merg acolo de vreo 4 sau 5 ani aproape zilnic (cu mici pauze la sfarsit de saptamana) locul a devenit deja foarte prietenos si unde imi petrec timpul cu placere. Imi cade bine cafeaua, o platesc ca tot omul si incerc sa sustin mica afacere a patronului care investeste zi de zi energie sa isi tina clientii multumiti. Cafeneaua de care vorbesc este Coffee No1. O cafenea mica, deloc inghesuita si incredibil de comoda. In Sfantu Gheorghe langa hotel Bodoc (fostul), sub Oficiul de Cadastru si Publicitate Imobiliara si langa noul solar deschis vizavi cu Primaria. Ahh si sa nu uit un alt amanunt: chiar in fata cafenelei este si o parcare privata si se poate merge cu masina fara sa ai griji de unde o parchezi.

18 comentarii:

  1. E bine de stiut si inconjurat. :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Pacat ca nu am stiut de ea cand am fost in Sf. Gheorghe! Sper sa mai am ocazia sa ajung. Oricum e valabil pentru orice cafenea si ai perfecta dreptate.
    In Bucuresti, de exemplu, imi place sa merg la o cafenea turceasca. Imi place felul in care sunt tratati clientii, chiar daca e extrem de aglomerat tot timpul, si imi place faptul ca au petale de trandafir in baie si e extrem de curat. Ma intorc mereu cu drag acolo.

    RăspundețiȘtergere
  3. Eu sunt un mare fan al localurilor care au baie ingrijita si mai ales cu elementele de igiena puse la punct. Adica de alea in care baia e ca la hotel de curata. Da de obicei numai in restaurantele mai ok mai gasesti, pentru ca e o chestie de numar de oameni. Daca localu e un pub in care trec 500 de studenti pe zi normal ca arata dezastru.

    RăspundețiȘtergere
  4. Si asta este adevarat. Daca trec sute de clienti pe acolo e aproape imposibil ca totul sa fie luna.

    RăspundețiȘtergere
  5. acest lucru este valabil si cand mergi la cineva acasa iti dai seama cat de bogat si educat este dupa modul cum arata toaleta, nu ca si-a pus mobila nou in living sau are eu stiu ce aparat sofisticat in bucatarie de facut expresso...

    RăspundețiȘtergere
  6. Curatenia nu tine de bogatie, tine de igiena si bun simt, dar care lipseste cu desavarsire :| Cum e si vorba aia "p'afara e vopsit gradu', si ..." ceva de genul... E trist, dar asta este adevarul!

    RăspundețiȘtergere
  7. In romania totul este posibil, investesti cat mai putin sa castigi cat mai mult, cam asta este ideea la noi

    RăspundețiȘtergere
  8. Am ajuns sa vorbim despre niste lucruri normale, cum ar fi servirea la timp, baie curata, scrumiera schimbata, ca si cum este ceva "WOW"... Nu, astea sunt niste lucruri care ar trebui sa se intample in orice cafenea, pub, etc. Dar din cauza multora care servesc in scarba, au localurile murdare... am ajuns sa laudam si sa fim uimiti de nise lucruri banale, care ar trebui aplicate peste tot. Parerea mea e ca faca OPC nu se rezolva nimic (ma refer la restul localurilor, nu la cel la care faci referire in acest post sau altora asemanatoare lui).

    RăspundețiȘtergere
  9. Intradevar, este foarte bine ca SI baia sa fie curata si parfumata, insa respectul constain multe alte lucruri. Ma... ceva in de baie daca imi intarzie chelneru 1 ora cu pizza.

    RăspundețiȘtergere
  10. La restaurantele sau fast foodurile care se respecta e lege, din juma in juma de ora se face curat in toaleta. Dar daca te duci la nu stiu ce restaurant de la coltu intersectie te poti astepta la orice...

    RăspundețiȘtergere
  11. interesant articolul :) , mi-ai trezit interesul :D

    RăspundețiȘtergere
  12. da, corect, si eu ma uit la toaleta si pe baza asta imi dau seama de cat de mult isi respecta clientela. e foarte important sa aiba locuri curate si, ghici ce, nici macar atat de greu de realizat.

    RăspundețiȘtergere
  13. Aprob, mai mult de atat mi se pare necesar sa ai rabdare cu clientii, dar si mai important sa-i tratezi cu respect.

    RăspundețiȘtergere
  14. Investitie minima , profit maxim:)!!! Mentalitate romaneasca!Dar de ce sa nu investesti mult si sa obtii profit si mai mult? Sa ai toate chestiile in regula si sa-ti atragi clientii mai mult decat oricand este o metoda proasta pentru noi... dar na fiecare patron cu mentalitatea lui

    RăspundețiȘtergere
  15. Prin localurile din Regie, baile sunt adevarate bombe biologice! Nu isi da nimeni interesul in a pastra curatenia,nici multimea de studenti-clienti, nici personalul localurilor!

    RăspundețiȘtergere
  16. Da este adevarat, o toaleta curata reprezinta foarte mult pentru clientii unui restaurant.

    RăspundețiȘtergere
  17. Sa stii ca si eu ma uit in baie pentru o impresie obiectiva asupra localului. Si pentru ca intamplarea face sa fi citit chiar astazi un banc pe aceasta tema, stai cateva secunde sa-l gasesc.. si iata-l:

    O tipa sexy intra intr-un bar dintr-un mic orasel linistit de provincie. Cu un gest senzual ii spune barmanului sa se apropie. Cand acesta este langa ea ii sugereaza sa isi apropie fata de a ei si ea incepe sa se joace cu barba lui.
    - Tu esti managerul? intreaba ea soptind.
    - Aaaa... nu, zice barmanul emotionat.
    - Poti sa il chemi, te rog, trebuie sa vorbesc cu el, spuse ea continuand sa se joace cu barba si parul lui.
    - Mi-e teama ca nu, pot sa te ajut cu altceva?
    - Da, trebuie sa ii transmiti un mesaj, spuse ea soptind cu o voce senzuala in urechea barmanului si continuand
    sa ii mangaie cu degetele fata, apoi buzele, dupa care i le introduse in gura, permitand barmanului sa i le suga usor.
    - Ce mesaj sa ii transmit? reusi barmanul intr-un tarziu sa articuleze.
    - Spune-i ca nu este hartie igienica la toaleta si nici sapun.

    RăspundețiȘtergere

Comentează-mă!